Джем из кизила без косточек на зиму

Приготовление

1. 1․

   Кизил переберите, чтобы не осталось испорченных ягод, и промойте под проточной водой.

   Джем лучше готовить из мягкого и спелого кизила.
2. 2․

   В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и засыпьте кизил. Накройте крышкой и, периодически помешивая, готовьте на небольшом огне примерно 10 минут.

3. 3․

   Немного остудите и протрите через дуршлаг или сито.

4. 4․

   Получившуюся массу смешайте с сахаром и, помешивая, варите на среднем огне 10–15 минут.

   Вы можете добавить немного больше или меньше песка по своему вкусу.
5. 5․

   Разлейте джем по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните, укутайте одеялом или пледом. После остывания храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов