Блины, фаршированные творогом с корицей

Приготовление

1. 1․

   Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Остудите.

2. 2․

   Венчиком взбейте яйца. Добавьте молоко в ванилью и маслом. Взбейте ещё раз.

3. 3․

   Соедините просеянную муку с солью и сахаром. Постепенно добавьте к жидким ингредиентам, продолжая помешивать, чтобы не осталось комков.

4. 4․

   Накройте плёнкой или крышкой и оставьте в холодильнике на полчаса-час. После ещё раз перемешайте.

5. 5․

   Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте маслом. Влейте тесто, подрумяньте примерно за минуту с одной стороны, переверните и готовьте ещё примерно полминуты или немного меньше.

6. 6․

   Таким же образом испеките все блины.

7. 7․

   Творог взбейте блендером вместе с корицей и подсластителем. Распределите по блинам и скрутите в свёртки.

8. 8․

   Выложите в форму и отправьте в разогретую до 120 °С духовку примерно на 20 минут.