40 мин.

Блины из миндальной муки

Name: Блины из миндальной муки
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Миндальная мука 100 г; Кукурузный крахмал 1 ч. ложка; Яйца 4 штуки; Миндальное молоко без сахара 300 мл; Мёд 2 ч. ложки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Безглютеновые блины на миндальном молоке получаются мягкими и румяными. На вкус они нейтральны, так что подать можно с любыми топингами и начинками.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

1 ст. ложка + для смазывания

Миндальная мука

100 г

Кукурузный крахмал

1 ч. ложка

Яйца

4 штуки

Миндальное молоко без сахара

300 мл

Мёд

2 ч. ложки

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

1․
Сливочное масло растопите в микроволновке или водяной бане. Слегка остудите.
2․
За минуту-полторы взбейте блендером миндальную муку с крахмалом, маслом, яйцами, молоком, мёдом и ванильным экстрактом.
3․
Оставьте тесто на 10 минут, после ещё раз перемешайте.
4․
Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте маслом. Обжаривайте блины по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.