50 мин.

Гнёзда из макарон с фаршем на сковороде

Name: Гнёзда из макарон с фаршем на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 2 шутки; Фарш из свинины и говядины 350–400 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Помидоры в собственном соку 300 г; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 1 ст. ложка; Вода 300–350 мл; Гнёзда из макарон 6–8 штук; Сыр по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясные шарики и гарнир готовятся в одной посуде с томатным соусом. Вкус потрясающий!

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

2 шутки

Фарш из свинины и говядины

350–400 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Помидоры в собственном соку

300 г

Морковь

1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки

Томатная паста

1 ст. ложка

Вода

300–350 мл

Гнёзда из макарон

6–8 штук

Сыр

по вкусу

Приготовление

1․
Одну луковицу измельчите в блендере. Смешайте с фаршем, ½ чайной ложки соли и перцем. Сформируйте шарики по количеству гнёзд.
2․
Вторую луковицу и помидоры порубите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке.
3․
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте морковь с луком до мягкости.
4․
Добавьте томатную пасту и помешивайте не дольше минуты.
5․
Выложите туда же помидоры вместе с соком. Посолите, поперчите и залейте горячей водой.
6․
Когда соус закипит, аккуратно выложите в него гнёзда, а в них — шарики из фарша. Сверху полейте соусом из сковороды.
7․
Убавьте огонь до небольшого. Прикройте крышкой и готовьте 25–30 минут.
8․
Снимите с огня, посыпьте тёртым сыром и оставьте на 5 минут.