Горчица с клюквой
2 ч. 30 мин.

Горчица с клюквой

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Пожалуй, самый необычный вариант. Такой соус из семян и сухой горчицы отлично подойдёт к индейке и другим видам мяса.

Время приготовления

Общее
2 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Яблочный уксус
¹⁄₂ стакана
Семена горчицы
2 ст. ложки
Клюква
1¹⁄₂ стакана
Яблочный сок
¹⁄₂ стакана
Сухая горчица
3 ст. ложки
Молотый кориандр
1 ч. ложка
Молотая гвоздика
¹⁄₂ ч. ложки
Мёд
¹⁄₄ стакана

Приготовление

  1. 1․

    Вскипятите яблочный уксус. Снимите с плиты, добавьте семена горчицы и оставьте под крышкой на 2 часа.

  2. 2․

    Поместите содержимое кастрюли в блендер. Взбейте почти до однородности.

  3. 3․

    Добавьте клюкву и яблочный сок. Взбейте ещё раз.

  4. 4․

    Переложите в кастрюлю и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне.

  5. 5․

    Всыпьте сухую горчицу, кориандр и гвоздику. Добавьте мёд и готовьте до загустения.

    Храните горчицу в холодильнике не дольше двух месяцев.
Обложка: Alex Bayev / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Горчица с пряностями и мёдом
Горчица с пряностями и мёдом
Зернистая горчица
Зернистая горчица
Медовая горчица из семян
Медовая горчица из семян
Горчица с лимонным соком
Горчица с лимонным соком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых рецептов курицы в рукаве
10 простых рецептов курицы в рукаве
Избранное
Хренодёр, аджика и другие заготовки с хреном на зиму
Хренодёр, аджика и другие заготовки с хреном на зиму
Избранное
Чем веганы отличаются от вегетарианцев, пескетарианцев и флекситарианцев
Чем веганы отличаются от вегетарианцев, пескетарианцев и флекситарианцев
Избранное
0
Как приготовить вкусные и пышные оладьи на молоке без дрожжей
Как приготовить вкусные и пышные оладьи на молоке без дрожжей
Избранное
Что приготовить из арбуза на зиму
Что приготовить из арбуза на зиму
Избранное
15 рецептов ароматных оладий с яблоками
15 рецептов ароматных оладий с яблоками
Избранное
0
Лучшие рецепты тушёной картошки с мясом и без
Лучшие рецепты тушёной картошки с мясом и без
Избранное
Что приготовить на обед: 15 быстрых и простых рецептов
Что приготовить на обед: 15 быстрых и простых рецептов
Избранное
0
10 удачных рецептов теста для пиццы
10 удачных рецептов теста для пиццы
Избранное
10 вкусных тёплых салатов с говядиной
10 вкусных тёплых салатов с говядиной
Избранное