Минимум ингредиентов, но максимум вкуса и аромата.
Время приготовления
Общее
15 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 200 г
½ ст. ложки
по вкусу
3–4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Мясо промойте и подсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Натрите солью, перцем и горчицей. Положите в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 10–12 часов.
Шаг 3
Достаньте мясо из холодильника, чтобы оно постояло час-полтора при комнатной температуре и согрелось.
Шаг 4
Переложите говядину в пакет или рукав для запекания и завяжите.
Шаг 5
Поместите свёрток в форму. В верхней части сделайте несколько проколов. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на час или немного больше.
Шаг 6
Аккуратно разрежьте рукав и подрумянивайте мясо ещё 20–25 минут.
Станьте первым, кто оставит комментарий