20 мин.

Простая говядина терияки за 20 минут

Name: Простая говядина терияки за 20 минут
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья вырезка или другая часть говядины без жира 450 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 3 зубчика; Соевый соус 60 мл; Яблочный уксус 2 ст. ложки; Коричневый сахар 70 г; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Кунжут 1 ст. ложка; Зелёный лук несколько стеблей

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Чтобы приготовить это блюдо, вам не понадобится покупной соус терияки. Его легко можно сделать дома из ингредиентов, которые есть в любом магазине, а, может, уже и на вашей кухне. Мясо получается с насыщенным вкусом и ароматом, покрытым густым кисло-сладким соусом. Обязательно добавьте кунжут и зелёный лук при подаче.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Говяжья вырезка или другая часть говядины без жира

450 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Чеснок

3 зубчика

Соевый соус

60 мл

Яблочный уксус

2 ст. ложки

Коричневый сахар

70 г

Кукурузный крахмал

1 ст. ложка

Кунжут

1 ст. ложка

Зелёный лук

несколько стеблей

Приготовление

1․
Нарежьте мясо кубиками или продолговатыми кусочками.
2․
Разогрейте в сковороде масло на огне выше среднего.
3․
Обжаривайте говядину несколько минут со всех сторон, до румяного коричневого цвета.
4․
Тем временем измельчите чеснок. Венчиком смешайте соевый соус, уксус, сахар, чеснок и крахмал.
5․
Когда говядина приготовится, влейте к ней соус и готовьте, помешивая, ещё 30–60 секунд, до загустения.
6․
Посыпьте готовую говядину терияки кунжутом и рубленым зелёным луком.