10 ч.

Говядина с фасолью и овощами в горшочках

Name: Говядина с фасолью и овощами в горшочках
Prep time: 9 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль красная 400 г; Лук репчатый 1 штука; Болгарский перец 1 штука; Помидоры 2 штуки; Говядина 700 г; Морковь 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Томатная паста 1 ст. ложка; Вода 200 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Это блюдо лучше всего запекать в горшочке, чтобы аромат и вкус продуктов соединились в единую композицию.

Время приготовления

Общее

10 часов

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

1 штука

1 штука

2 штуки

700 г

1 штука

1 ст. ложка

1 ст. ложка

200 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Фасоль замочите на ночь, а затем отварите до готовности.
Как и сколько варить фасоль: простая и понятная инструкция
Шаг 2
Подготовьте другие ингредиенты: лук, болгарский перец, помидоры и говядину нарежьте. Морковь натрите на тёрке.
Шаг 3
На растительном масле обжарьте лук до золотистости, выложите говядину и жарьте 7 минут с разных сторон.
Шаг 4
Добавьте перец и морковь, тушите 5 минут под крышкой.
Шаг 5
Томатную пасту разведите водой и вылейте в сковороду, добавьте мелко нарезанные помидоры и отваренную фасоль. Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 6
Содержимое сковороды разложите по горшочкам. Запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 1 час.