1 ч. 10 мин.

Гречка по-купечески со свининой в мультиварке

Name: Гречка по-купечески со свининой в мультиварке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 300 г; Репчатый лук 1 штука; Небольшая морковь 1 штука; Растительное масло для жарки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Сушёный чеснок ¼ ч. ложки; Гречка 1½ стакана; Томатная паста 1 ст. ложка; Лавровый лист 1 штука; Вода 3 стакана

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Гречка по-купечески — это гречневая каша с мясом, луком, морковью и томатной пастой. Предлагаем попробовать вариант со свининой, хотя её можно смело заменять курицей или даже индейкой. За мультиваркой вам не придётся следить, большую часть работы она сделает за вас.

Время приготовления

Общее

1 ч. 10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

300 г

Репчатый лук

1 штука

Небольшая морковь

1 штука

Растительное масло

для жарки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

½ ч. ложки

Сушёный чеснок

¼ ч. ложки

Гречка

1½ стакана

Томатная паста

1 ст. ложка

Лавровый лист

1 штука

Вода

3 стакана

Приготовление

1․
Нарежьте мясо небольшими кусочками. Порубите лук. Натрите морковь.
2․
Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка». Влейте масло, закиньте овощи, жарьте несколько минут.
3․
Добавьте свинину и готовьте, помешивая, минут 10 или до румяности. Приправьте солью, перцем и чесноком.
Можно использовать другие специи на ваш вкус или взять готовую приправу для мяса.
4․
Всыпьте промытую гречку, добавьте томатную пасту, лаврушку и соль. Залейте горячей водой и перемешайте.
5․
Закройте крышку и готовьте гречку по-купечески со свининой в мультиварке в режиме «Крупа» 40 минут или до тех пор, пока гречка не впитает жидкость.