45 мин.

Фарлы — простые ирландские лепёшки из картофельного пюре

Name: Фарлы — простые ирландские лепёшки из картофельного пюре
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ирландская
Ingredients: Картофель 650 г (вес в очищенном виде); Мука пшеничная 120 г; Сливочное масло 30 г + для обжаривания; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти румяные лепёшки в Ирландии обычно подают с беконом и яичницей.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

650 г (вес в очищенном виде)

Мука пшеничная

120 г

Сливочное масло

30 г + для обжаривания

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку нарежьте кусочками и отварите примерно за 15 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте на 5 минут.
Шаг 2
Разомните картофель толкушкой или протрите через сито.
Шаг 3
Добавьте муку, растопленное сливочное масло, соль и перец. Перемешайте и сформируйте шар.
Шаг 4
Раскатайте картофельное тесто в круглую лепёшку диаметром примерно 20 сантиметров и разрежьте на 6 одинаковых частей.
Шаг 5
В сковороде растопите масло на среднем огне и обжаривайте фарлы примерно по 5 минут с каждой стороны.