1 ч. 30 мин.

Картошка с лесными грибами в горшочках

Name: Картошка с лесными грибами в горшочках
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Лесные грибы 350 г; Соль по вкусу; Лук 1 штука; Масло сливочное 1 ст. ложка; Картошка 5–6 штук; Маринованные огурцы 2 штуки; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 150 г; Бульон грибной 200 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Необыкновенный вкус этому аппетитному блюду придают маринованные огурцы и сметана.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лесные грибы

350 г

Соль

по вкусу

Лук

1 штука

Масло сливочное

1 ст. ложка

Картошка

5–6 штук

Маринованные огурцы

2 штуки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сметана

150 г

Бульон грибной

200 мл

Приготовление

1․
Грибы промойте не слишком крупными кусочками и за 10–15 минут отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
2․
Лук нарежьте четвертинками колец и за 5 минут обжарьте в сковороде с маслом. Добавьте грибы и готовьте ещё 5 минут.
3․
Картофель нарежьте небольшими кусочками, выложите к грибам и обжаривайте 5 минут.
4․
Огурцы мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Смешайте с грибами и овощами, посолите и поперчите.
5․
Горшочки смажьте сметаной и выложите в них овощи с грибами так, чтобы они не доходили до самого верха. Добавьте бульон и сметану.
6․
Поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Через 15 минут убавьте температуру до 150 °С и готовьте ещё 45 минут.