Картошка с грибами в горшочках

Приготовление

1. 1․

   Белые грибы промойте, залейте водой и оставьте на 20 минут. После слейте жидкость.

2. 2․

   Картошку и оба вида грибов нарежьте небольшими кусочками, лук — мелко.

3. 3․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–5 минут обжарьте лук, добавьте шампиньоны и половину белых грибов. Оставьте на огне ещё на 5 минут, а после выложите на тарелку.

4. 4․

   Картошку также обжарьте примерно за 5 минут.

5. 5․

   Распределите по горшочкам половину жареных и замоченных грибов. Сверху выложите сметану, картошку и остатки грибов.

6. 6․

   Посолите, поперчите и залейте водой примерно на четверть.

   Используйте больше или меньше воды в зависимости от размера горшочков.
7. 7․

   Сверху посыпьте крупно натёртым сыром и накройте крышками.

8. 8․

   Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–45 минут, пока картошка не станет мягкой.

9. 9․

   За 10 минут до готовности откройте крышку, чтобы сыр подрумянился.