Фасоль можно добавлять в салаты, супы и другие блюда. По этому рецепту она заготавливается не с уксусом, а с лимонной кислотой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Замочите фасоль в воде. Оставьте на 12 часов. Слейте жидкость и промойте.
Шаг 2
Выложите фасоль в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и 4 л воды. После закипания варите около 1 часа до мягкости. В конце вмешайте соль.
При необходимости снимайте пену.Шаг 3
В стерилизованные банки добавьте по маленькой щепотке лимонной кислоты. Наполните их фасолью на ⅔ и влейте жидкость от варки почти доверху.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 4
Выложите на дно большой кастрюли полотенце. Поставьте на него банки на небольшом расстоянии друг от друга. Прикройте их крышками.
Шаг 5
Налейте в кастрюлю тёплую воду, чтобы она покрывала банки по плечики.
Шаг 6
Кипятите на небольшом огне 15–20 минут. Закатайте банки, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.
Станьте первым, кто оставит комментарий