Консервированная фасоль

Приготовление

1. 1․

   Замочите фасоль в воде. Оставьте на 12 часов. Слейте жидкость и промойте.

2. 2․

   Выложите фасоль в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и 4 л воды. После закипания варите около 1 часа до мягкости. В конце вмешайте соль.

   При необходимости снимайте пену.
3. 3․

   В стерилизованные банки добавьте по маленькой щепотке лимонной кислоты. Наполните их фасолью на ⅔ и влейте жидкость от варки почти доверху.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

4. 4․

   Выложите на дно большой кастрюли полотенце. Поставьте на него банки на небольшом расстоянии друг от друга. Прикройте их крышками.

5. 5․

   Налейте в кастрюлю тёплую воду, чтобы она покрывала банки по плечики.

6. 6․

   Кипятите на небольшом огне 15–20 минут. Закатайте банки, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.