1 ч. 15 мин.

Необычные котлеты из куриного и свиного фарша с сыром в панировке

Name: Необычные котлеты из куриного и свиного фарша с сыром в панировке
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Японская
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Фарш свиной 400 г; Фарш куриный 400 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 2 ст. ложки; Яйцо 1 штука; Сыр 300 г; Панировочные сухари 100 г; Растительное масло 70 мл

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Чтобы приготовить это интересное блюдо, нужно обвалять котлеты с сыром в панировке, запечь в духовке, а затем разрезать пополам, добавить ещё сыра и запечь в таком виде перед подачей.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук репчатый

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Фарш свиной

400 г

Фарш куриный

400 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Мука

2 ст. ложки

Яйцо

1 штука

Сыр

300 г

Панировочные сухари

100 г

Растительное масло

70 мл

Приготовление

1․
Лук и чеснок измельчите, смешайте со свиным и куриным фаршем, добавьте соль, перец, муку и яйцо. Замесите однородную массу на котлеты.
2․
Сыр нарежьте на небольшие прямоугольники под размер котлет (часть оставьте на потом).
3․
Сформируйте котлеты, положив в центр каждой по кусочку сыра. Обваляйте в сухарях, выложите на противень, застеленный пергаментом, и смажьте сверху растительным маслом.
4․
Запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 40–45 минут.
5․
Достаньте котлеты, дайте им немного остыть, разрежьте на две части и выложите на противень сыром вверх. Добавьте ещё немного сыра и запекайте 5 минут.