45 мин.

Курица с яблоками на сковороде

Name: Курица с яблоками на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Оливковое масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Куриные голени 700 г; Сладкие яблоки 3 штуки; Розмарин свежий 1–2 веточки; Яблочный сидр 120 мл; Дижонская горчица 2 ч. ложки

Дарья Ляднова

Жареная курица получается румяной, пропитанной ароматом свежих яблок, сидра и розмарина. На приготовление этого блюда уйдёт меньше часа.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Оливковое масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Куриные голени

700 г

Сладкие яблоки

3 штуки

Розмарин свежий

1–2 веточки

Яблочный сидр

120 мл

Дижонская горчица

2 ч. ложки

Приготовление

1․
Разогрейте в сковороде на среднем огне половину масла. Посолите и поперчите куриные голени. Жарьте с двух сторон до румяности и полной готовности около 20 минут.
2․
Переложите голени на тарелку и накройте фольгой.
3․
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Разогрейте вторую половину масла.
4․
Удалите из яблок сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
5․
Выложите яблоки на сковороду. Посыпьте солью, перцем и листиками розмарина. Готовьте около 5 минут до размягчения.
6․
Влейте к фруктам сидр, добавьте курицу и горчицу. Нагревайте примерно 5 минут, пока объём жидкости не уменьшится вдвое.