Куриные бёдра, запечённые с яблоками и сливочным соусом

Приготовление

1. 1․

   Яблоки нарежьте дольками, лук — четвертинками или половинками колец.

2. 2․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Бёдра посолите и поперчите. Подрумяньте с обеих сторон и выложите на тарелку.

   Бёдра можно готовить с кожей или без неё.
3. 3․

   Закиньте в сковороду лук и помешивайте 3–4 минуты. Добавьте сидр, бульон, рубленый тимьян и немного соли. Перемешайте и оставьте на огне на 4–5 минут.

4. 4․

   Верните курицу в сковороду и полейте получившимся соусом. Добавьте яблоки.

5. 5․

   Накройте сковороду крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.

   Если ваша сковорода не подходит для использования в духовке, просто переложите всё в форму.
6. 6․

   Достаньте сковороду из духовки. Выложите курицу на тарелку.

7. 7․

   Тёплые сливки соедините с крахмалом. Влейте в сковороду и перемешайте.

8. 8․

   Верните курицу обратно в сковороду и полейте получившимся соусом. Запекайте без фольги или крышки ещё 15–20 минут.