1 ч.

Куриные лапки в соевом соусе и пиве

Name: Куриные лапки в соевом соусе и пиве
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Куриные лапки 800 г; Имбирь 1 кусочек (примерно 2½ см); Чеснок 4 зубчика; Растительное масло 1 ст. ложка; Соевый соус 4 ст. ложки; Рыбный или устричный соус 1 ст. ложка; Коричневый сахар 1ч. ложка; Светлое фильтрованное пиво 350 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Они получатся приятно похрустывающими, с насыщенным вкусом.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриные лапки

800 г

Имбирь

1 кусочек (примерно 2½ см)

Чеснок

4 зубчика

Растительное масло

1 ст. ложка

Соевый соус

4 ст. ложки

Рыбный или устричный соус

1 ст. ложка

Коричневый сахар

1ч. ложка

Светлое фильтрованное пиво

350 мл

Приготовление

1․
Куриные лапки тщательно промойте. Удалите последние фаланги с когтями.
2․
Отварите лапки за 10 минут и слейте воду.
3․
Имбирь натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 30–60 секунд обжарьте чеснок с имбирём, чтобы они дали аромат.
5․
Добавьте ножки, соусы и сахар. Перемешайте и залейте пивом. После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно полчаса.