2 ч.

Обалденный куриный шашлык с беконом в виде рулетиков

Name: Обалденный куриный шашлык с беконом в виде рулетиков
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе куриной грудки 800 г; Соевый соус 3 ст. ложки; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Приправа для шашлыка 1½ ч. ложки; Сырокопчёный бекон 400 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Необычный вариант шашлыка из куриной грудки. Филе сперва маринуется с горчицей и соевым соусом, затем заворачивается в бекон и нарезается на рулетики. Надеть их на шампуры нужно срезом вверх — получается очень красивое блюдо.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

800 г

3 ст. ложки

1 ст. ложка

1½ ч. ложки

400 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе разрежьте вдоль на тонкие пласты. Накройте каждый кусок плёнкой и отбейте, чтобы они стали плоскими.
Шаг 2
Выложите курицу в миску. Добавьте соевый соус, горчицу и приправу, тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 30–40 минут.
Шаг 3
Выложите бекон немного внахлёст узкими концами вниз. Должен получиться широкий пласт.
Шаг 4
Выложите на бекон куриную грудку. Начиная снизу, осторожно скрутите всё в рулет. Разрежьте его поперёк пополам.
Шаг 5
Поместите каждый рулет в пакет и уберите в морозилку на 1 час. Так заготовки будет проще нарезать.
Шаг 6
Разрежьте рулеты поперёк на несколько частей. Насадите на шампуры так, чтобы ничего не распалось.
Шаг 7
Жарьте шашлык до румяной корочки, периодически переворачивая.