45 мин.

Куриный суп с вермишелью и помидорами

Name: Куриный суп с вермишелью и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 600–700 г; Вода 1 600–1 800 мл; Картошка 3–4 штуки; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Помидоры 2–3 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Вермишель 4 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкий и аппетитный суп получается очень вкусным. А приготовить его можно из продуктов, которые всегда под рукой.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

600–700 г

Вода

1 600–1 800 мл

Картошка

3–4 штуки

Репчатый лук

1 штука

Морковь

1 штука

Помидоры

2–3 штуки

Растительное масло

2 ст. ложки

Вермишель

4 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Курицу залейте водой и отварите за 20–25 минут. После выложите филе на тарелку, слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2․
Добавьте в кипящий бульон нарезанную небольшими кусочками картошку и варите примерно 10–15 минут.
3․
Лук измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук. Добавьте морковь и готовьте ещё столько же. Засыпьте в ту же сковороду помидоры, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5 минут.
5․
Добавьте обжаренные овощи в суп вместе с вермишелью. Варите ещё 5–7 минут. Добавьте курицу, посолите, поперчите и через 2–3 минуты снимите с огня.
6․
Готовый суп подавайте с зеленью.