40 мин.

Яркие маффины со шпинатом и бананом

Name: Яркие маффины со шпинатом и бананом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Растительное масло для смазывания; Молоко 180 мл; Сливочное масло 115 г; Мёд 170 г; Шпинат около 150 г; Спелый банан 1 штука; Крупное яйцо 1 штука; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Мука 250 г; Молотая корица 1½ ч. ложки; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль ½ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Шпинатное пюре придаёт выпечке красивый зелёный цвет.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

для смазывания

Молоко

180 мл

Сливочное масло

115 г

Мёд

170 г

Шпинат

около 150 г

Спелый банан

1 штука

Крупное яйцо

1 штука

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Мука

250 г

Молотая корица

1½ ч. ложки

Разрыхлитель

2 ч. ложки

Соль

½ ч. ложки

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 180 °C. Слегка смажьте растительным маслом 15–18 формочек для кексов.
2․
Взбейте в блендере молоко, растопленное масло, мёд, шпинат, банан, яйцо и ваниль.
3․
Соедините муку, корицу, разрыхлитель и соль.
4․
Смешайте жидкие ингредиенты с сухими. Распределите тесто по формочкам.
5․
Выпекайте маффины 17–20 минут.