Малиновое варенье с целыми ягодами

Приготовление

1. 1․

   Малину переберите, промойте и подсушите.

2. 2․

   Сахар смешайте с водой, чтобы кристаллики растворились. Вскипятите и проварите 3 минуты.

3. 3․

   Залейте ягоды горячим сиропом и оставьте на 12 часов. Затем процедите через мелкое сито, ягоды переложите обратно в кастрюлю.

4. 4․

   Сироп снова доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.

5. 5․

   Залейте малину сиропом, перемешайте и оставьте на 5–6 часов.

6. 6․

   Ещё раз слейте жидкость, смешайте с лимонным соком и кипятите 15 минут. Залейте ягоды и перемешайте. Оставьте на 5–6 часов.

7. 7․

   Поставьте кастрюлю с вареньем на средний огонь, доведите до кипения и проварите 1 минуту.

8. 8․

   Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и остудите под одеялом или пледом.

   У вас получится две баночки по 600 мл и немного останется на пробу.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов