15 мин.

Хит июльского меню. Нежный малиновый суп

Name: Хит июльского меню. Нежный малиновый суп
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Малина 360 г; Малиновый или клюквенный сок 240 мл; Сахар 100 г; Сметана 180 мл; Сливки с жирностью 33% 180 мл; Лимонный сок 2 ч. ложки; Мята 2 веточки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Нежные сливки уравновешивают яркий вкус ягод и придают этому освежающему блюду приятную бархатистую текстуру.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Малина

360 г

Малиновый или клюквенный сок

240 мл

Сахар

100 г

Сметана

180 мл

Сливки с жирностью 33%

180 мл

Лимонный сок

2 ч. ложки

Мята

2 веточки

Приготовление

1․
Блендером измельчите малину с соком в однородную массу. Протрите её сквозь мелкое сито, чтобы удалить семена.
2․
Добавьте сахар, сметану, сливки и лимонный сок, хорошо перемешайте.
3․
Подавайте суп охлаждённым, украсив листьями мяты.

Бульоны и супы Европейская кухня