Тонкое мягкое тесто и аппетитная начинка из фарша, картофеля и обжаренного лука.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Приготовление
- 1․
Соль растворите в тёплой воде. Влейте в просеянную муку. Замесите плотное тесто, которое не липнет к рукам. Заверните в пакет и оставьте на 20–25 минут.
- 2․
Лук нарежьте маленькими кусочками. Обжарьте до мягкости в сковороде с растительным маслом на среднем огне. Слегка остудите.
- 3․
Картошку нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с фаршем, луком, солью и перцем.
- 4․
Разделите тесто на несколько частей. Возьмите одну, раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на квадраты со стороной 12–15 см.
- 5․
Выложите начинку на заготовки из теста. Все четыре угла поднимите по направлению к центру и защипните, соединяя по краям и в середине. Слепите между собой по два угла, которые получились.
Как лепить манты - 6․
Готовьте манты на пару в кастрюле, мультиварке, пароварке или мантоварке примерно 40–45 минут.
Как и сколько варить манты, чтобы они не развалились
Станьте первым, кто оставит комментарий