Пельмени с редькой
1 ч.

Пельмени с редькой

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Из сочных овощей получается необычная, но очень вкусная начинка для пельменей с лёгким пикантным вкусом.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Чёрная редька
2–3 штуки
Растительное масло
4 ст. ложки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Вода
80 мл
Мука
160 г

Приготовление

  1. 1․

    Редьку очистите и натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте 3 столовые ложки растительного масла.

  2. 2․

    Обжаривайте редьку 5–6 минут, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Остудите начинку.

  3. 3․

    Холодную воду смешайте с оставшимся маслом и щепоткой соли. Влейте смесь к муке и замесите эластичное тесто.

  4. 4․

    Тесто скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20–30 минут.

  5. 5․

    Раскатайте тесто в тонкий пласт, с помощью стакана вырежьте из него небольшие лепёшки.

  6. 6․

    На каждую заготовку выложите начинку, защипните края и соедините кончики.

  7. 7․

    Варите пельмени 4–5 минут в подсоленной кипящей воде до готовности.

    Как варить пельмени правильно

Обложка: NatalyaBond / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Вегетарианские пельмени с чечевицей
Вегетарианские пельмени с чечевицей
Пельмени с картошкой
Пельмени с картошкой
Пельмени с грибами
Пельмени с грибами
Удивительно нежные пельмени с рыбой
Удивительно нежные пельмени с рыбой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное