3 ч.

Маринованные кальмары в соевом соусе

Name: Маринованные кальмары в соевом соусе
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тушки кальмаров 5 штук; Растительное масло 5 ст. ложек; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка 1 ст. ложка; Орегано молотая 1 ст. ложка; Гвоздика 1 ст. ложка; Соевый соус 5 ст. ложек; Яблочный уксус 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Такая закуска из кальмара получается солоноватой, с ароматными нотками гвоздики, орегано и паприки.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тушки кальмаров

5 штук

Растительное масло

5 ст. ложек

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Паприка

1 ст. ложка

Орегано молотая

1 ст. ложка

Гвоздика

1 ст. ложка

Соевый соус

5 ст. ложек

Яблочный уксус

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Отварите кальмаров в течение 1 минуты. Остудите, очистите и нарежьте кольцами.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным
2․
В кастрюле смешайте масло, соль, чёрный перец, паприку, орегано и гвоздику. Прогревайте на среднем огне пару минут. Остудите.
3․
Влейте соевый соус и яблочный уксус.
4․
Выложите кальмаров в миску, залейте маринадом. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.