Миндальное печенье с джемом

Приготовление

1. 1․

   Очистите миндаль от кожуры и подрумяньте на сухой сковороде. Измельчите в очень мелкую крошку.

2. 2․

   Взбейте миксером мягкое сливочное масло и 50 г сахарной пудры до пышности. Вмешайте муку и орехи.

3. 3․

   Оторвите кусочек теста и разомните в лепёшку. Выложите на неё немного джема, защипните края и сформируйте шарик.

4. 4․

   Перенесите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Уберите в холодильник на 1 час.

5. 5․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте печенье около 10 минут, пока дно не начнёт подрумяниваться.

6. 6․

   Слегка остудите и обваляйте в оставшейся сахарной пудре.