Настойка из айвы
70 д.

Настойка из айвы

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовить эту настойку очень легко, но придётся запастись терпением, ведь дегустировать напиток желательно только спустя несколько месяцев.

Время приготовления

Общее
70 д.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Айва
1 кг
Лимоны
2 штуки
Сахар
450 г
Водка
1 800 мл

Приготовление

  1. 1․

    Спелую айву хорошо промойте и протрите бумажными полотенцами. Удалите сердцевинки, а неочищенную мякоть нарежьте небольшими кусочками.

  2. 2․

    Острым ножом снимите цедру с лимонов, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Из мякоти цитрусов выжмите сок.

  3. 3․

    Сложите в банку айву и цедру. Добавьте лимонный сок, сахар и водку. Плотно закройте крышкой и несколько раз встряхните.

    Все ингредиенты должны быть полностью покрыты жидкостью.
  4. 4․

    Оставьте банку на 4 недели при комнатной температуре. Каждые 1–2 дня несколько раз встряхивайте её.

  5. 5․

    Процедите жидкость через сложенную в несколько слоёв марлю. Отожмите кусочки фруктов, чтобы получить как можно больше сока из них.

  6. 6․

    Перелейте настойку в бутылки, закупорьте и уберите в прохладное место минимум на 6 недель.

Обложка: Constantin Cocirta / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Облепиховая настойка на водке
Облепиховая настойка на водке
Ароматная яблочная настойка
Ароматная яблочная настойка
Настойка на тархуне
Настойка на тархуне
Настойка из яблок на водке
Настойка из яблок на водке
Показать ещё
Комментарии
Анастасия Пономаренко
05.03.23 13:19
Горчит
Ирина Сахарова
05.03.23 18:53
Горечь может дать цедра. Если по сахару нормально, можно в следующий раз просто с лимонным соком сделать.
Что вы могли пропустить
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное