Настойка из айвы
70 д.

Настойка из айвы

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Приготовить эту настойку очень легко, но придётся запастись терпением, ведь дегустировать напиток желательно только спустя несколько месяцев.

Время приготовления

Общее
70 д.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Айва
1 кг
Лимоны
2 штуки
Сахар
450 г
Водка
1 800 мл

Приготовление

  1. 1․

    Спелую айву хорошо промойте и протрите бумажными полотенцами. Удалите сердцевинки, а неочищенную мякоть нарежьте небольшими кусочками.

  2. 2․

    Острым ножом снимите цедру с лимонов, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Из мякоти цитрусов выжмите сок.

  3. 3․

    Сложите в банку айву и цедру. Добавьте лимонный сок, сахар и водку. Плотно закройте крышкой и несколько раз встряхните.

    Все ингредиенты должны быть полностью покрыты жидкостью.
  4. 4․

    Оставьте банку на 4 недели при комнатной температуре. Каждые 1–2 дня несколько раз встряхивайте её.

  5. 5․

    Процедите жидкость через сложенную в несколько слоёв марлю. Отожмите кусочки фруктов, чтобы получить как можно больше сока из них.

  6. 6․

    Перелейте настойку в бутылки, закупорьте и уберите в прохладное место минимум на 6 недель.

Обложка: Constantin Cocirta / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Сухое вино из белого винограда
Сухое вино из белого винограда
Полусладкое вино из чёрного или красного винограда
Полусладкое вино из чёрного или красного винограда
Вино из груш
Вино из груш
Вино из черноплодной рябины
Вино из черноплодной рябины
Показать ещё

Похожие рецепты

Облепиховая настойка на водке
Облепиховая настойка на водке
Ароматная яблочная настойка
Ароматная яблочная настойка
Настойка на тархуне
Настойка на тархуне
Настойка из яблок на водке
Настойка из яблок на водке
Показать ещё