Настойка на тархуне
Напиток получается мягким на вкус, с неповторимым вкусом трав и тонким цитрусовым ароматом.
Время приготовления
Общее
7 д.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Можно добавить
1–2 веточки
Приготовление
Шаг 1
Тархун и мяту, если хотите её добавить, промойте, слегка подсушите и сложите в банку вместе с сахаром. Несколько раз аккуратно придавите ложкой, накройте крышкой и оставьте в тёмном месте на час-два.
Шаг 2
Натрите цедру на мелкой тёрке, достаточно половины чайной ложки. Добавьте к тархуну.
Шаг 3
Залейте всё водкой, аккуратно помешайте или потрясите банку, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Шаг 4
Накройте крышкой и уберите в тёмное место с комнатной температурой. Оставьте на неделю. Ежедневно встряхивайте по несколько раз.
Шаг 5
Готовую настойку процедите через застеленное марлей сито и слегка отожмите тархун. Перелейте в бутылку, подходящую для хранения.
