1 ч.

Немецкий сливовый пирог

Name: Немецкий сливовый пирог
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Мука 400 г; Сахар 200 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль 2 щепотки; Сливочное масло 120 г; Сметана 100 г; Яйца 2 штуки; Сливы 500 г; Сахарная пудра 120 г; Крахмал 80 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Не только красивый, но ещё и очень вкусный пирог. Количество ингредиентов можно уменьшить вдвое, если готовите не на противне, а в небольшой форме.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

200 г

2 ч. ложки

2 щепотки

120 г

100 г

2 штуки

500 г

120 г

80 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и сливочное масло, нарезанное кусочками. Перетрите всё в крошку.
Шаг 2
Добавьте сметану и яйца. Замесите однородное тесто, скатайте в шар и уберите в морозилку на 10 минут.
Шаг 3
Сливы вымойте, разрежьте на части и удалите косточки.
Шаг 4
Сахарную пудру смешайте с крахмалом.
Шаг 5
Тесто раскатайте и выложите на дно формы или противня, формируя бортики. Выложите сливы и посыпьте их смесью крахмала и сахарной пудры.
Шаг 6
Выпекайте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут.