Эти булочки из готового слоёного теста с начинкой также называют «кромболони».
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Застелите противень пергаментом. Поставьте на него пять колец для выпечки диаметром 9–10 см и смажьте их маслом.
Шаг 2
Присыпьте стол мукой. Слегка раскатайте тесто и сверните в рулет. Уберите неровные края и нарежьте на пять одинаковых булочек.
Шаг 3
Выложите заготовки в кольца или формочки срезом вниз. Накройте их и оставьте при комнатной температуре на 1½ часа.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте вилкой яйцо с молоком и смажьте заготовки. Выпекайте около 20 минут до румяности. Остудите.
Шаг 5
Мелко нарежьте 135 г шоколада. Залейте горячими сливками и перемешайте до однородности.
Шаг 6
Когда крем остынет до комнатной температуры, наполните им роллы с помощью кондитерского мешка.
Шаг 7
Растопите оставшийся шоколад и сливочное масло в микроволновке или на паровой бане. Окуните кромболони в глазурь. Посыпьте орехами.
Станьте первым, кто оставит комментарий