30 мин.

Оладьи с сыром и колбасой на кефире

Name: Оладьи с сыром и колбасой на кефире
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Твёрдый сыр 80–100 г; Колбаса 80–100 г; Зелень по вкусу; Кефир 400 мл; Сметана 1 ст. ложка; Яйца 2 штуки; Соль по вкусу; Разрыхлитель ¹⁄₃ ч. ложки; Мука 280 г; Растительное масло 4–5 ст. ложек

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Прекрасный вариант сытного, необычного, но в то же время простого завтрака.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Твёрдый сыр

80–100 г

Колбаса

80–100 г

Зелень

по вкусу

Кефир

400 мл

Сметана

1 ст. ложка

Яйца

2 штуки

Соль

по вкусу

Разрыхлитель

¹⁄₃ ч. ложки

Мука

280 г

Растительное масло

4–5 ст. ложек

Приготовление

1․
Сыр натрите на тёрке. Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Порубите зелень.
2․
Смешайте кефир, сметану, яйца, соль, разрыхлитель, колбасу, сыр и зелень.
3․
Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Дайте тесту постоять 5–10 минут.
4․
В сковороде разогрейте масло. Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.