20 мин.

Оладьи с зелёным луком на кефире

Name: Оладьи с зелёным луком на кефире
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская,Русская,Украинская
Ingredients: Кефир 200 мл; Сода ¹⁄₂ ч. ложки; Яйцо 1 штука; Мука 200 г; Соль ¹⁄₄–¹⁄₂ ч. ложки; Зелёный лук 40–60 г; Растительное масло для жарки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Эти пышные солёные оладьи идеально сочетаются со сметаной. Свежая зелень делает их ещё оригинальнее и вкуснее.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 мл

¹⁄₂ ч. ложки

1 штука

200 г

¹⁄₄–¹⁄₂ ч. ложки

40–60 г

для жарки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кефир всыпьте соду и перемешайте. На поверхности появятся пузырьки.
Шаг 2
Отдельно взбейте венчиком яйцо с солью.
Шаг 3
Влейте кефир и хорошенько перемешайте.
Шаг 4
Частями вводите муку, каждый раз тщательно перемешивая. У вас должно получиться однородное густое тесто.
Шаг 5
Мелко порубите зелёный лук, выложите в тесто и перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте в сковороде масло. Выкладывайте туда тесто ложкой и обжаривайте до румяной корочки с двух сторон.