30 мин.

Оладьи с яблоками и изюмом без сахара

Name: Оладьи с яблоками и изюмом без сахара
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Изюм 40 г; Яблоки 2 штуки; Кокосовое масло 2 ч. ложки; Молотая корица 1 ч. ложка; Цельнозерновая мука 60 г; Обычная пшеничная мука 60 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Молоко 180 мл; Яйцо 1 штука

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Эти оладьи готовятся с цельнозерновой мукой. Обжаренные яблоки с корицей придают им потрясающий аромат, а изюм делает их слаще.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Изюм

40 г

Яблоки

2 штуки

Кокосовое масло

2 ч. ложки

Молотая корица

1 ч. ложка

Цельнозерновая мука

60 г

Обычная пшеничная мука

60 г

Разрыхлитель

2 ч. ложки

Молоко

180 мл

Яйцо

1 штука

Приготовление

1․
Замочите изюм в горячей воде, пока подготавливаете остальные ингредиенты.
2․
Яблоки нарежьте небольшими кубиками. При желании можно предварительно удалить с них кожицу.
3․
Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите половину масла. Выложите яблоки, перемешайте с корицей, убавьте огонь и готовьте около 3 минут. Снимите с плиты.
Кокосовое масло можно заменить сливочным.
4․
Соедините оба вида муки с разрыхлителем. Отдельно взбейте венчиком молоко и яйцо. Влейте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте.
Для этих оладий можно взять только цельнозерновую муку, не используя обычную пшеничную.
5․
Слейте с изюма жидкость. Добавьте их в тесто вместе с яблоками и перемешайте.
6․
Растопите оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте оладьи с двух сторон, пока они не подрумянятся.