Омурайсу с курицей

Приготовление

1. 1․

   Рис хорошо промойте в холодной воде, отварите до готовности и немного остудите.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

2. 2․

   Лук и болгарский перец очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.

3. 3․

   Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла до золотистой корочки за 3–4 минуты.

4. 4․

   Всыпьте к курице овощи, перемешайте и жарьте их до мягкости 4–5 минут.

5. 5․

   Добавьте в сковороду рис, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте 2–3 минуты.

6. 6․

   Снимите рис с огня, полейте кетчупом, перемешайте и уберите в сторону.

7. 7․

   В небольшой миске взбейте 2 яйца с щепоткой соли. На сковороде разогрейте ½ столовой ложки растительного масла.

8. 8․

   Вылейте яйца на горячую сковороду. Когда омлет схватится по краям, выложите на его середину ¼ риса.

9. 9․

   Лопаткой подверните боковые стороны омлета, чтобы полностью закрыть рис. Накройте сковороду тарелкой и переверните на неё омлет.

10. 10․

    Повторите то же самое с оставшимся рисом и яйцами. Полейте омурайсу кетчупом.