45 мин.

Орзо с лососем на сковороде

Name: Орзо с лососем на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Оливковое масло 2 ст. ложки; Лук репчатый 1 штука; Чеснок 4 зубчика; Свежий или замороженный зелёный горошек 100 г; Паста орзо 270 г; Резаные помидоры в собственном соку 400 г; Итальянские травы 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 850 мл; Твёрдый сыр 50 г; Филе лосося 500 г; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Блюдо с пастой, рыбой и овощами готовится в одной посуде.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Оливковое масло

2 ст. ложки

Лук репчатый

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Свежий или замороженный зелёный горошек

100 г

Паста орзо

270 г

Резаные помидоры в собственном соку

400 г

Итальянские травы

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Вода

850 мл

Твёрдый сыр

50 г

Филе лосося

500 г

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте масло в сковороде. Порубите лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок и горошек.
2․
Вмешайте орзо. Прогревайте минуту, затем введите помидоры, итальянские травы, соль, перец и воду. После закипания готовьте на слабом огне 8 минут.
3․
Добавьте в пасту тёртый сыр. Нарежьте рыбу на кусочки. Посолите и поперчите их. Выложите на орзо.
4․
Накройте сковороду крышкой и готовьте ещё около 10 минут, пока паста не впитает всю жидкость.
Перед подачей посыпьте зеленью.