Паста с мидиями и сыром

Приготовление

1. 1․

   Сварите спагетти по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.

   Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись

2. 2․

   Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте воду примерно на 1 см и вскипятите. Выложите мидии и готовьте под крышкой, пока они не раскроются.

3. 3․

   Откиньте мидии на мелкое сито. Сохраните процеженную жидкость.

4. 4․

   Выбросьте мидии, которые останутся закрытыми. Из остальных раковин извлеките мясо.

5. 5․

   Разогрейте в чистой сковороде масло. Мелко нарежьте чеснок. Готовьте до мягкости.

6. 6․

   Добавьте к чесноку мидии вместе с жидкостью от приготовления. Нагревайте 2 минуты.

7. 7․

   Выложите к морепродуктам пасту и готовьте ещё 2 минуты. Снимите с плиты, вмешайте тёртый сыр. Посолите и поперчите.