Даже без сливок соус получится нежным — всё благодаря сыру.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
115 мл
2 зубчика
100 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сварите спагетти по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплисьШаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте воду примерно на 1 см и вскипятите. Выложите мидии и готовьте под крышкой, пока они не раскроются.
Шаг 3
Откиньте мидии на мелкое сито. Сохраните процеженную жидкость.
Шаг 4
Выбросьте мидии, которые останутся закрытыми. Из остальных раковин извлеките мясо.
Шаг 5
Разогрейте в чистой сковороде масло. Мелко нарежьте чеснок. Готовьте до мягкости.
Шаг 6
Добавьте к чесноку мидии вместе с жидкостью от приготовления. Нагревайте 2 минуты.
Шаг 7
Выложите к морепродуктам пасту и готовьте ещё 2 минуты. Снимите с плиты, вмешайте тёртый сыр. Посолите и поперчите.
Станьте первым, кто оставит комментарий