Паста с мидиями и сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Сварите спагетти по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.

   Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись

2. Шаг 2

   Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте воду примерно на 1 см и вскипятите. Выложите мидии и готовьте под крышкой, пока они не раскроются.

3. Шаг 3

   Откиньте мидии на мелкое сито. Сохраните процеженную жидкость.

4. Шаг 4

   Выбросьте мидии, которые останутся закрытыми. Из остальных раковин извлеките мясо.

5. Шаг 5

   Разогрейте в чистой сковороде масло. Мелко нарежьте чеснок. Готовьте до мягкости.

6. Шаг 6

   Добавьте к чесноку мидии вместе с жидкостью от приготовления. Нагревайте 2 минуты.

7. Шаг 7

   Выложите к морепродуктам пасту и готовьте ещё 2 минуты. Снимите с плиты, вмешайте тёртый сыр. Посолите и поперчите.