6 ч.

Пастила из тыквы с апельсинами

Name: Пастила из тыквы с апельсинами
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Очищенная тыква 400 г; Апельсины 4 штуки; Сахар 30 г; Растительное масло 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Мягкую сладкую пастилу с цитрусовым ароматом легко приготовить в духовке в домашних условиях.

Время приготовления

Общее

6 часов

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

4 штуки

30 г

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Крупно нарежьте тыкву. Тёркой снимите цедру с апельсинов, выдавите из одного 2 столовые ложки сока.
Шаг 3
Выложите на противень тыкву. Выпекайте около 30 минут, до мягкости.
Шаг 4
Соедините тыкву с цедрой и сахаром. Пюрируйте блендером. Вмешайте апельсиновый сок.
Шаг 5
Установите температуру духовки на 70 °С. Противень застелите бумагой для выпечки и слегка смажьте маслом.
Шаг 6
Распределите тыквенное пюре по противню. Сушите в приоткрытой духовке около 5 часов.
Следите, чтобы пастила не начала трескаться.
Шаг 7
Остудите, нарежьте и сверните в рулетики.