Печенье через мясорубку как в детстве

Приготовление

1. 1․

   Растопите и остудите маргарин или сливочное масло.

2. 2․

   Разотрите яйца с сахаром ложкой или венчиком. Можно воспользоваться миксером.

3. 3․

   Добавьте ванилин, снова перемешайте.

4. 4․

   Погасите соду в ложке уксусом или лимонным соком. Влейте к яйцам, перемешайте.

5. 5․

   Влейте маргарин или масло, перемешайте.

6. 6․

   Частями подсыпайте просеянную муку, замешивая тесто. Когда оно станет достаточно плотным, вводите остатки муки вручную.

7. 7․

   Покройте тесто плёнкой и уберите в холодильник на 20 минут.

8. 8․

   Застелите противень пергаментом. Разрежьте тесто на несколько кусков.

9. 9․

   Каждый кусок пропустите через мясорубку: подхватывайте выходящее тесто рукой и отрезайте лишнее. С одной стороны немного сжимайте тесто, чтобы заготовка напоминала бутон.

10. 10․

    Выкладывайте тесто на противень. Запекайте печенье «Хризантема» в духовке, разогретой до 180 °C, около 40 минут, пока не подрумянится.