Пирог из слоёного теста с яблоками

Приготовление

1. 1․

   Яблоки очистите от шкурки, удалите сердцевины. Нарежьте небольшими кусочками.

2. 2․

   Полейте лимонным соком и 30 г растопленного сливочного масла, перемешайте.

   Цитрусовый сок нужен для того, чтобы фрукты потемнели.
3. 3․

   Всыпьте крахмал, муку, сахар, корицу и мускатный орех и ещё раз перемешайте. При желании добавьте рубленые орехи и изюм.

4. 4․

   На присыпанной мукой поверхности раскатайте примерно половину теста тонким пластом.

   Как сделать по-настоящему вкусное слоёное тесто дома

5. 5․

   Смажьте растительным маслом форму диаметром 26 см. Выложите туда пласт и прижмите ко дну и стенкам. Выложите туда яблоки.

6. 6․

   Вторую часть теста тоже раскатайте, посыпав стол мукой. Разрежьте на несколько одинаковых полосок.

7. 7․

   Разложите полоски сверху, формируя плетёнку. Лишнее тесто отрежьте и защипните края.

8. 8․

   Смажьте верх оставшимся растопленным маслом.

9. 9․

   Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 30 минут. Выпечка должна подрумяниться.