1 ч. 15 мин.

Летний пирог с творогом и начинкой из жимолости

Name: Летний пирог с творогом и начинкой из жимолости
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 300 г; Сахар 80 г; Разрыхлитель 7 г; Соль 1 щепотка; Сливочное масло 120 г; Яйцо 1 штука

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Здесь используется насыпное тесто, с которым очень легко работать. Нужно всего лишь соединить ингредиенты и превратить их в крошку.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

300 г

80 г

7 г

1 щепотка

120 г

1 штука

Ингредиенты для начинки

300 г

130 г

1 штука

300 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки застелите пергаментом.
Шаг 2
Для теста соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное на кусочки, и разотрите в крошку. Добавьте яйцо и перемешайте. Тесто готово.
Шаг 3
Для начинки смешайте творог с яйцом и 80 г сахара.
Шаг 4
Выложите половину теста на дно формы и утрамбуйте стаканом. Далее выложите ягоды и посыпьте 50 г сахара.
Шаг 5
Сверху добавьте творожный слой и оставшееся тесто.
Шаг 6
Выпекайте пирог 40–45 минут.
Шаг 7
Готовому пирогу дайте остыть. По желанию украсьте его свежими ягодами жимолости.