Пирожные с маскарпоне и ягодами
1 ч. 30 мин.

Пирожные с маскарпоне и ягодами

Избранное
0

Воздушные бисквиты, покрытые сырным кремом, — вкусный и красивый десерт для влюблённых в лето. Попробуйте!

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Ингредиенты

Яйца
3 штуки
Сахар
¹⁄₂ стакана (объёмом 200 мл)
Мука
1 стакан (объёмом 200 мл)
Разрыхлитель
на кончике ножа
Сливки с жирностью 33%
200 г
Сахарная пудра
70 г
Маскарпоне
250 г
Сезонные ягоды
80 г
Мята
1 веточка

Приготовление

  1. 1․

    Взбейте яйца миксером. Тонкой струйкой медленно всыпьте сахар, а затем — муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно взбейте тесто до однородной консистенции.

  2. 2․

    Разлейте по формам, заполняя ⅔ объёма. Поставьте в духовку, разогретую до 160 °C, и выпекайте 35 минут.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти чистой. Если верх сильно зарумянился, накройте бисквиты фольгой.
  3. 3․

    Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавьте холодный сыр и взбивайте ещё 3 минуты. Не перестарайтесь, чтобы крем не превратился в масло.

  4. 4․

    Когда бисквиты остынут, разрежьте их вдоль, щедро выложите на них крем и украсьте ягодами и мятой.

    Выложите на бисквит крем и ягоды
    Фото: Мария Вихрева
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Мария Вихрева

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Карамельный чай, который сделает утро по-настоящему добрым
Карамельный чай, который сделает утро по-настоящему добрым
Тибетский чай с маслом
Тибетский чай с маслом
Молочный чай с корицей
Молочный чай с корицей
Фруктовый чай с пряностями
Фруктовый чай с пряностями
Показать ещё

Похожие рецепты

Паштейш — португальские пирожные с заварным кремом
Паштейш — португальские пирожные с заварным кремом
Пирожное а-ля «Молочный ломтик»
Пирожное а-ля «Молочный ломтик»
Очень простые пирожные из вафель
Очень простые пирожные из вафель
Пирожное «картошка» из печенья. Совсем как в детстве
Пирожное «картошка» из печенья. Совсем как в детстве
Показать ещё