40 мин.

Пирожное а-ля «Молочный ломтик»

Name: Пирожное а-ля «Молочный ломтик»
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Мука 45 г; Какао-порошок 2 ст. ложки; Соль 1 щепотка; Яйца 2 штуки; Сахар 50 г; Молоко 1 ст. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот десерт из тонкого шоколадного бисквита и нежнейшей сливочной начинки можно меньше чем за час приготовить в домашних условиях.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

45 г

2 ст. ложки

1 щепотка

2 штуки

50 г

1 ст. ложка

Ингредиенты для начинки

225 г

110 г

3 ст. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Небольшую прямоугольную форму застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Муку смешайте с какао и солью. Яйца взбейте с сахаром в пышную светлую массу с помощью миксера.
Заранее вытащите яйца из холодильника, чтобы перед приготовлением они были комнатной температуры.
Шаг 3
Смешайте яйца с мучной смесью в однородную гладкую массу. Если тесто получается густым, добавьте к нему 1 столовую ложку молока.
Шаг 4
Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте его поверхность лопаткой. Выпекайте бисквит в разогретой духовке 10 минут.
Шаг 5
Готовый бисквит достаньте из формы и остудите. Срежьте сухие края коржа и разделите его на 8 одинаковых прямоугольников.
Шаг 6
Взбейте миксером в однородную массу крем-сыр с размягчённым сливочным маслом, сгущённым молоком и ванильной эссенцией.
Шаг 7
Смажьте половину коржей кремом, сверху выложите оставшиеся бисквиты и слегка придавите. Уберите пирожные на 20–30 минут в холодильник.