В этой рубрике мы готовим по рецептам наших читателей. На этот раз я испекла необычную шарлотку по рецепту из чата «Времени есть». Да, она не слишком похожа на классику, но вкус у неё приятный, напоминающий сырники.
Вместо пшеничной муки используется рисовая — идеально для всех, кто отказался от глютена. В качестве заменителя сахара я брала Fit Parad, но можно попробовать и другой. Полторы мерные ложки дали лёгкую и ненавязчивую сладость. Думаю, для любителей послаще два-три мерника будут в самый раз.
Яблоки сюда лучше кисло-сладкие и обязательно сочные, не рыхлые. С ними будет особенно аппетитно. В следующий раз попробую добавить ещё и кусочки банана, с которыми часто делаю обычную шарлотку.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Блендером взбейте творог с яйцами.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер Шаг 2
Добавьте муку, разрыхлитель и заменитель сахара. Взбейте ещё раз.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер Шаг 3
Форму для запекания слегка смажьте маслом. Руками распределите творожную массу по форме.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер Я посыпала дно манкой, чтобы шарлотка лучше отходила. Вместо этого можно застелить дно пергаментом или взять силиконовую форму.
Шаг 4
Яблоко нарежьте ломтиками и, аккуратно надавливая, вставьте в шарлотку или положите сверху.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер Шаг 5
Отправьте в разогретую до 190–200 °С духовку примерно на 25 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку и размеры формы. Чем тоньше слой творожной массы, тем быстрее приготовится шарлотка.
Фото: Ирина Сахарова / Лайфхакер
Станьте первым, кто оставит комментарий