55 мин.

Очень простые фаршированные кабачки с мясом

Name: Очень простые фаршированные кабачки с мясом
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Молодые небольшие кабачки 2 штуки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Мясной фарш 300 г; Яйцо 1 штука; Средние помидоры 2 штуки

Дарья Полещикова

Планировала готовить кабачки в духовке, но она была занята другим блюдом. На сковороде получилось тоже неплохо, настоящий ПП-рецепт. Тут главное — не передержать кабачки, чтобы они остались слегка хрустящими и лучше держали форму. Думаю, будет вкусно, если в конце посыпать блюдо сыром.50

Время приготовления

Общее

55 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Молодые небольшие кабачки

2 штуки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Мясной фарш

300 г

Яйцо

1 штука

Средние помидоры

2 штуки

Приготовление

1․
Порежьте кабачки столбиками высотой около 5 сантиметров. С помощью ложки аккуратно вытащите сердцевину у каждого кусочка, оставляя небольшое донышко.
2․
Посолите и поперчите фарш. Добавьте яйцо, перемешайте. Наполните кабачковые бочонки фаршем.
3․
Помидоры очистите от кожуры и порежьте небольшими кубиками. Посолите и поперчите по вкусу.
4․
Поместите фаршированные кабачки в сковороду вертикально. На дно вылейте помидоры. Готовьте блюдо под крышкой на небольшом огне 30–40 минут.
5․
Подавайте кабачки горячими, полив получившейся томатной подливкой.
Ещё больше вкусных блюд из кабачков — в подборке рецептов от Burning Hut.