40 мин.

Оладьи из кабачков с зелёным горошком

Name: Оладьи из кабачков с зелёным горошком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Кабачки 2 шутки; Соль по вкусу; Перец чили 1 штука; Небольшой репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Кинза или другая зелень несколько веточек; Мука 100 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Зелёный горошек 50–80 г; Яйцо 1 штука; Молотый чили 1 ч. ложка; Гарам масала 1 ч. ложка; Семена тмина 1 ч. ложка; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Чили, чеснок, кинза, тмин и гарам масала делают их невероятно ароматными и придают пикантную остринку.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Кабачки

2 шутки

Соль

по вкусу

Перец чили

1 штука

Небольшой репчатый лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Кинза или другая зелень

несколько веточек

100 г

1 ч. ложка

50–80 г

1 штука

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте в дуршлаге на 15–20 минут. После аккуратно отожмите.
Шаг 2
Чили нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
Шаг 3
В миску с кабачками добавьте просеянную муку с разрыхлителем, горошек, чеснок, рубленую зелень, яйцо, соль, сухой и свежий чили и пряности. Перемешайте.
Если используете замороженный горошек, сначала оттайте его.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.