45 мин.

Простые котлеты из фарша индейки

Name: Простые котлеты из фарша индейки
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Батон 4 ломтика; Молоко 150 мл; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Фарш из индейки 500 г; Яйцо 1 штука; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Если у вас есть под рукой готовый фарш, из него легко сделать румяные и сочные котлеты.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Батон

4 ломтика

Молоко

150 мл

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2–3 зубчика

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Фарш из индейки

500 г

Яйцо

1 штука

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Можно добавить

Мука или панировочные сухари

по вкусу

Приготовление

1․
Ломтики батона без корочек разрежьте на несколько частей. Залейте молоком и оставьте на 10 минут. Слегка отожмите.
2․
Лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты-минуту. Остудите.
4․
Добавьте в фарш размоченный батон, лук с чесноком, слегка взбитое яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
5․
Сформируйте котлеты. Обваляйте в муке или панировочных сухарях, если хотите.
6․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте котлеты до румяности с обеих сторон. Убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и оставьте ещё примерно на 7–10 минут.