15 мин.

Рапаны с вином на сковороде

Name: Рапаны с вином на сковороде
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рапаны 500 г; Оливковое масло 2 ст. ложки; Соль ⅓–½ ч. ложки; Острый перец по вкусу; Белое полусухое вино 70–80 мл; Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. ложка; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Блюдо из морепродуктов с приятной остринкой можно приготовить буквально за 15 минут.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рапаны

500 г

Оливковое масло

2 ст. ложки

Соль

⅓–½ ч. ложки

Острый перец

по вкусу

Белое полусухое вино

70–80 мл

Свежевыжатый лимонный сок

1 ст. ложка

Зелень

несколько веточек

Приготовление

1․
У морепродуктов удалите кишечники, нарежьте морепродукты кусочками.
2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За минуту-две обжарьте рапанов. Посолите и добавьте перец.
Можно взять хлопья красного перца или измельчить ножом примерно треть свежего.
3․
Полейте вином и оставьте на огне ещё на несколько минут, чтобы оно выпарилось.
4․
Перед подачей сбрызните лимонным соком и добавьте немного зелени.