1 ч. 30 мин.

Рисовая каша в тыкве

Name: Рисовая каша в тыкве
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Изюм 40 г; Курага 50–80 г; Рис 100 г; Соль ¼ ч. ложки; Сахар 1½–2 ст. ложки; Сливочное масло 40 г + для смазывания; Тыква 1 штука; Вода 150 мл; Молоко 250 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Каша с сухофруктами запекается прямо в тыкве. Получается оригинально, насыщенно и вкусно.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Изюм

40 г

Курага

50–80 г

Рис

100 г

Соль

¼ ч. ложки

Сахар

1½–2 ст. ложки

Сливочное масло

40 г + для смазывания

Тыква

1 штука

Вода

150 мл

Молоко

250 мл

Приготовление

1․
Изюм и курагу залейте кипятком на 10–15 минут, после слейте жидкость.
2․
Рис отварите до полуготовности примерно за 10 минут. Смешайте с сухофруктами, солью, сахаром и размягчённым сливочным маслом.
3․
У тыквы срежьте верхушку. Удалите семечки и окружающую их мякоть. Изнутри смажьте растопленным маслом.
4․
Выложите рис в тыкву. Смешайте горячие воду и молоко, залейте начинку. Накройте срезанной крышкой. Сверху смажьте всю тыкву маслом.
5․
Запекайте кашу в тыкве примерно 1 час при температуре 180 °С.