Розы из яблок и слоёного теста

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 200 °С. Формочки для кексов смажьте сливочным маслом и посыпьте 2 ложками сахара.

2. 2․

   Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте фрукты тонкими ломтиками.

3. 3․

   Разложите их на плоской тарелке и поставьте в микроволновую печь на 30–45 секунд. Накройте тарелку с яблоками пищевой плёнкой.

4. 4․

   Смешайте 50 г сахара с корицей. Растопите сливочное масло. Яйцо взбейте вилкой с водой до однородности.

5. 5․

   Слоёное тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт и разрежьте на длинные ленты шириной 7–10 см.

6. 6․

   Положите одну ленту теста горизонтально перед собой. Обильно смажьте её маслом и посыпьте сахаром с корицей.

7. 7․

   На край ленты внахлёст срезом вниз выложите яблоки. Ломтики должны на 5–6 мм выходить за ленту.

8. 8․

   Сложите ленту пополам, чтобы яблоки с двух сторон были прикрыты тестом. Смажьте тесто яйцом и посыпьте сахаром с корицей.

9. 9․

   Сверните ленту рулетом. Таким же образом сформируйте розы из оставшегося теста и яблок.

10. 10․

    Розы выложите в подготовленные формы и запекайте в разогретой духовке 30–45 минут до золотистого цвета. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.